スタッフブログ

こんにちは。アサヒビール大山崎山荘美術館です。
今週ご紹介するのは、地元・大山崎で大人気の
Restaurant Tagami　～レストラン タガミ～　さんです！

～ＪＲ山崎駅・阪急大山崎駅から歩いてすぐ！～
それでは早速お邪魔いたしま～す。こんにちは～。
漆喰の壁に包まれた地中海風の爽やかな内装もさることながら、
入口前のテラススペース（もちろんお食事できます！）も昼下がりの
優しい光に包まれててとてもイイ感じです～
まずはお食事前に今流行りのモヒートをいただきましょう・・・うん？
ミントと・・・これは？
そう！ミントに大山崎名産のエゴマをプラスした
「エゴマ・モヒート（￥300）」です。

とっても涼やかですね～。
さて、本日頂くのは　『Madame Dejeune（マダムランチ　平日のみ）￥1,980』　です！

※ちなみに土日祝は 『Holiday Special Lunch（ホリディスペシャルランチ）￥2,350』 がおすすめ

＜オードブル＞
まず前菜でいただくのが「新玉ねぎのビシソワーズ　ラタトゥイユ添え」　です。

ビシソワーズは冷たいジャガイモのポタージュスープ。
夏野菜を中心としたラタトゥイユが添えられています。
暑い夏に食欲がそそられる一品ですね～。

＜本日のもっちり生パスタ＞
２品の中からご希望のパスタが選べます。
本日のチョイスは「荒挽きポークミンチと小松菜のトマトソースのパスタ」です。

そうそう、言い忘れていました。
先ほどの「エゴマ・モヒート」もそうでしたが、
大山崎出身のオーナーシェフである田神さんは、
地元でつくられたお野菜を積極的にお料理に取り入れられているそうです。
このパスタを彩っているのももちろん大山崎産のお野菜です。

＜本日のメイン料理＞
次は「鱧とホタテ貝のポワレ　枝豆の白ワインクリームソース」をいただきますよ～
京都の夏と言えばやっぱり「鱧」ですね！この大山崎でも嬉しい鱧とのご対面です。

鱧とホタテの食感のハーモニーが最高！
白ワイン仕立てのクリームソースが海の幸２品の共演をさらに引き立てます！！

＜デザート＞
「リンゴのジュレ／パンナコッタ／トマトのソルベ／パウンドケーキ」

ついつい見とれてて・・・。少々とけてしまいました。
田神さん、 ご馳走様でした～！
美味しいお料理を作っていただいた田神さんとスタッフの皆さんで～す。

とっても素敵な３人さんでしょ～～。
田神さんは大阪ヒルトンホテルやウェスティンホテルで長年修行され、
「氷彫刻世界大会８位入賞」！という経歴をお持ちなんです。

ここでご紹介したお料理の内容は、
季節やその日の仕入状況によって内容が変わります。
他にもいろいろなメニューが用意されていますので、
詳しくはお店のＨＰ http://r-tagami.com/top でチェックしてみてくださいね。
地元の大人気店です。特に土日は事前のご予約をおすすめいたします！

Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｔａｇａｍｉ　－レストラン　タガミ－
京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光53-1
ＴＥＬ：075-951-5081

皆様のお越しをお待ちしております！

（U）

今回は美術館の地元、
大山崎町のオススメのお店をご紹介します。

電車一本
ＪＲで京都駅から１５分、大阪駅から２５分
阪急で河原町駅から２０分、梅田駅から３０分
（↑意外とアクセスがいい）

大山崎町は、京阪間にある緑の隠れスポットなのです。
「美術館に行きたいけど、一日どう過ごしたらいいのかわからない」、
そんな方は必見です。
さらに、最後まで読んでくださった方には素敵な特典があるかも？？　
お見逃しなく！

美術館スタッフおすすめのお店その１は・・・
ＪＲ山崎駅前すぐにある、赤いテントが目印の
「西田本店」さん
「西田書店」さんと、大山崎ギャラリーNISHIDA内「アトリエRose」さんのふたつの店舗があります。

まずは西田書店さんから
昭和４８年、大山崎町初の書店としてお店を構えて４０年。
レトロでほんわか懐かしいたたずまいですね・・・
お邪魔しま～す。

本はもちろん、
楽しいおみやげも並んでいます。

ん・・・？

縁の下の力持ちがいました（非売品）。
気を取り直して、おみやげを見てみましょう。

幸せを呼ぶまねき猫。

仲良し金魚の親子。
なかに大山崎の「山」の字が。
（子供が大笑いしてる・・・）

脱力系のお相撲さん。

これらは「山崎張り子人形」といい、すべて大山崎町在住の松井威徳さんという方が制作したそうです。
なんでも京都ではむかし張り子人形が作られていたものの、土人形（伏見人形が有名ですね）が盛んになるとともに廃れていったとか。そこで生まれたのが、この山崎張り子人形なのですね。
うーん、しかし・・・ゆるい。

それでは、すぐそばのアトリエＲｏｓｅさんに足をのばしてみましょう。
可愛らしい入口にわくわく・・・

内観はこんなかんじ。
アトリエ

Roseさんでは、
土日限定でカフェを始められたそうです。
詳しい日程はブログの一番下へ。
お越しの際は必ずご確認ください。
押し花に囲まれた空間で、コーヒーやお紅茶などいかがでしょう。

ショップも充実しています。西田本店さんは、「町を訪れてくださった方々に、なにか大山崎らしいものを持ってかえってほしい」という熱い想いから、たくさんの美味しいおみやげを開発されています。
おみやげは、西田本店さんの両店舗で買うことができます。

上から、大山崎の楽しい名所旧跡絵図つき「京都　大山崎物語　ホワイトチョコサンドクッキー」
ＪＲ山崎駅前にある千利休が手がけた唯一現存する茶室、待庵にちなんだ抹茶味の「京都　大山崎物語　利休飴」と、大山崎がえごま油販売で隆盛を誇っていたことにちなむ香ばしい「京都　大山崎物語　えごま飴」
大山崎名物のタケノコをふんだんに使ったつくだ煮「天王山しぐれ」
どれも本当に美味しくてオススメです。

今なら、山崎張り子人形も入ったオトクな詰め合わせセット（１０００円）もあります。

それでは、こんな素敵なお店を経営されている西田さんご夫婦をご紹介します。

いつも笑顔でご挨拶してくださる、気さくなおふたりなんです。
長々と取材にお付き合いいただき、ありがとうございました。
アサヒビール大山崎山荘美術館にお越しの際は、ぜひぜひＪＲ山崎駅前の西田本店さんで素敵なおみやげを探してみてくださいね。

お店の情報はこちら

■　西田書店
〒618-0071
京都府乙訓郡大山崎町字大山崎西谷３−３
ＴＥＬ　075-956-0527
ＨＰ　　http://www.eonet.ne.jp/~rose-iyashi/
平日　９時～２０時
土曜　９時～１９時
日曜休

■　大山崎ギャラリーNISHIDA内　アトリエRose
〒618-0071
京都府乙訓郡大山崎町字大山崎西谷３−３
ＴＥＬ　075-956-0527
ＨＰ　　http://www.eonet.ne.jp/~rose-iyashi/

みなさまのお越しをお待ち申し上げております！

（Ａ）

Ｐ．Ｓ．　前回のブログの答えは「モネ」でした。

当館に喫茶室はありますが、お食事は出しておりません。（お茶やお菓子、そしてもちろんビールはあります）そこで、大山崎でゆっくりランチをしたい！という方のために、スタッフ一押しのお食事どころをご紹介いたします。

今回取り上げるのは引き続き、阪急大山崎駅・JR山崎駅からもほど近い「Restaurant Tagami」さんです。前回の記事はこちら↓
http://www.asahibeer-oyamazaki.com/blog/2012/03/post-29264.html

雨の日も、風の日も、本当にいつもお客さんでいっぱいなので、事前のご予約を強くおすすめします。詳しくはRestaurant TagamiさんのHPをご覧下さい↓
http://r-tagami.com/

さて、前置きが長くなりましたが、いよいよお食事レポートを。今回は、平日限定マダムランチ（Madame Dejeune １９８０円）をいただきました。
※　他にもランチセットがあります。マダムランチはマダムでなくても注文できます。
※　メニューはその時々で変わります。

まずはオードブル
「天然エビと真鯛のポアレサラダ仕立て　たまごと野菜のドレッシング」。
何よりもお魚が、エビがぷりぷりで・・・甘い！幸せ。。。
野菜たっぷりのドレッシングが、これらをうまく引き立てています。

お次は本日のもっちり生パスタ
「ベーコンと青ネギのクリームスパゲティ　白ワイン風味」。
クリームスパゲティながら、意外にあっさり。
白ワインの風味が効いて上品な味わいです。
「本日のもっちり生パスタ」は、２種類から選ぶことができます。
迷ってしまいそうですね。

そして本日のメイン料理「牛フィレ肉のロティ　野菜とマスタードのドレッシング」。
お肉が・・・お肉なのに、ぷりっとしてる！焼き加減が絶妙なんです。柔らかくてジューシーで、これは本当にいいものをいただきました。
お肉だけでなく、野菜がたくさん乗っているのも嬉しいところ。

忘れてはいけないのが、ビール。（※こちらはセットに含まれません）
しかもアサヒの「熟撰」プレミアムビールだけあって、やはり一味違います。
ぜひご賞味あれ。

いよいよ最後のお楽しみ、デザートがやってきました。
本日は「アップルティのゼリー・チーズケーキ・メープルアイス・ハッサクのマーマレード」。盛り合わせでいろいろ楽しめるのが◎ですね。
メープルアイスも、紅茶のゼリーも、口にいれるとふっと香りが立ち上ってきて、もう至福のひとときでした。

セットの紅茶です。あまりにラブリーだったので思わずパシャリ。
クリーマーはハートがふたつつくっついた形になっています。
よく見ると、スプーンの柄の先にティーカップが！

ちなみに・・・
ランチのセットには付きませんが、ケーキ単品では例えばこんなシフォンケーキなどがあります。
お３時のティータイムにいかがでしょう？

Restaurant Tagami さんはプライベートで友人を連れて行っても大変喜ばれます。
休日にせっかく大山崎に来られるのなら、アートと一緒にグルメを堪能してみるのもいいですね。

（A）

当館には喫茶室がありますが、お飲物とお菓子のみで、お食事を提供しておりません。そこでよく、ランチについてのお問い合わせをいただきますので、近隣にあるスタッフ一押しのお食事どころをご紹介いたします。

今回ご紹介するのは、「Restaurant Tagami」。阪急大山崎駅からも、JR山崎駅からも徒歩２～３分ほどの場所にあります。
開店して1年ほどの新しいお店ですが、かなり大人気で席が取りにくいため、予約をおすすめします。
（詳細は r-tagami.com をご覧ください）
お店の前にはたくさん植物が植えられ、オープンテラスに座ればガーデンパーティーのような趣が楽しめそうですね。
(※昼の外観写真はHPより転載させていただきました)

夜もライトアップされて素敵です。

内観はこんな感じ。まるで地中海の石造りの家のような、お洒落な雰囲気です。

写真は撮りませんでしたが、お手洗いも可愛いのです。

さて、肝心のお食事について。シェフの田神啓充さんは、大阪ヒルトンホテルやウェスティンホテルで永年つとめ、南船場の MAMAROＤｉｎｉｎｇ　では、女性人気の店グランプリに輝いたという経歴の持ち主だそうです。氷彫刻の世界大会ではなんと８位に入賞されたとか。お料理を目でも楽しめそうですね。

さて、記事が長くなりましたので本日はここまで。次回はいよいよランチのレポートをいたしますので、お楽しみに。

（A）