アサヒビール大山崎山荘美術館
 

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「喫茶室&ショップ」を表示

「みうらじゅん マイ遺品展」 特製どら焼き

2022月1月9日
  • 喫茶室&ショップ

アサヒビール大山崎山荘美術館では、展覧会ごとにオリジナルのスイーツを喫茶室でお楽しみいただけます。作品の世界観や展覧会にちなんだスイーツは、こちらでのみのご提供です。

3月6日まで開催中の「みうらじゅん マイ遺品展」では、特製どら焼きをご用意いたしました。

フワフワの生地に、つぶ餡がぎっしり。
表面には、みうら氏のイラストを焼印にして押してあります!

★特製どら焼き5.jpg

どら焼きとの相性ピッタリのほうじ茶も、展覧会中のみのメニューです。
厳選した上質な原料を数種ブレンドしたオリジナル焙煎の宇治ほうじ茶は、京都府茶協同組合様にご協力をいただきました。
どら焼きも、ほうじ茶も数量限定のご提供です。
みうら氏にも、召しあがっていただきました!

みうら氏どらやき.jpg

撮影:高橋宗正

本館喫茶室は、かつて大山崎山荘の当主夫妻の寝室として使用されていた部屋です。当時の雰囲気が残るレトロな室内には、現在、河井寬次郎と濱田庄司の作品も展示中です。また、テラス席では宇治川・木津川・桂川、三川の雄大な景色もお楽しみいただけます。
展覧会と合わせて、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

本館喫茶室内観2 (1).jpg

本館喫茶室テラス1 (3).jpg

IK

和巧絶佳展 オリジナルスイーツのご紹介

2021月10月9日
  • 喫茶室&ショップ

本日は当館喫茶室で提供しております、和巧絶佳展オリジナルスイーツをご紹介いたします。リーガロイヤルホテル京都が考案した、2種類のケーキをご用意しております。

・抹茶×柚子 Matcha et Yuzu 

抹茶×柚子 4mp.JPG

和巧絶佳展では、日本の伝統や美意識に根差した現代の工芸作品をご紹介しております。これにちなみ、世界で注目される和の食材を組み合わせたスイーツを作りました。抹茶とはちみつのスポンジケーキを交互にかさね、柚子ジャムと抹茶のシロップで香りつけをしています。豊かな味わいのハーモニーをお楽しみください。

・ガトー・ド・マロン Gâteau de Marron 

ガトー・ド・マロン 4mp.JPG

和巧絶佳展の開催期間中も、美術館の本館2階と地中館では、当館の所蔵作品を展示しております。地中館ではクロード・モネの《睡蓮》などをご覧いただけることから、食通としての顔をもつモネが残した自作のレシピをアレンジしたマロンケーキをご用意しました。フランス産の栗ペーストをたっぷり使用し、秋の季節にふさわしいしっとりとした味わいです。栗の香りとクリームのなめらかさをお楽しみください。

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展覧会オリジナルスイーツのご紹介

2021月6月5日
  • 喫茶室&ショップ
  • 展覧会

本日は、展覧会特製スイーツについてご紹介いたします。

当館喫茶室では、開催中の展覧会にちなみ、リーガロイヤルホテル京都が考案した特製オリジナルスイーツを提供しております。今回も2種類のケーキをご用意しました。

ガトー・ヴェール・ヴェール

ヴェールヴェール .JPG

本展では、印象派の巨匠・モネが、自身の夢を投影して作り上げたジヴェルニーの庭や、そこで生まれた作品に焦点を当てています。(詳しくはこちら→夢をめぐる展 ご紹介その2

モネは食への探求心が深く、お気に入りの料理はレシピノートにまとめていたといいます。この緑づくしのケーキもそのひとつです。モネが残したレシピをアレンジし、ほうれん草を使ったスポンジケーキにピスタチオクリームをサンドしました。ホワイトチョコレートでコーティングした、ヘーゼルナッツのトッピングがアクセントに。

ガトー・ヴィラ・モンターニュ

モンターニュ.JPG

もうひとつは、開館25周年を記念し、美術館本館である大山崎山荘をイメージしたケーキです。土台はオレンジ風味のシロップに漬したココアスポンジとビターチョコレートのクリームを交互にかさね、屋根はいちご風味、扉はトマト風味のビスケットで表しています。

展示をご覧になったあとは、ぜひ喫茶室で、心休まるひとときをお過ごしください。

みなさまのご来館をお待ちしております。

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テラスからの桜

2021月3月31日
  • 喫茶室&ショップ
  • 季節の庭

今日はすっきりと晴れ、暖かい一日になりそうですね。

美術館2階の喫茶室テラスは、館の絶景スポットのひとつです。この時期、庭園・芝生広場の桜と新緑をお楽しみいただくことができます。遠景には川をはさんで「背割提」の桜も望むことができます。

テラスは喫茶室として使用していますが、喫茶を利用しなくても、出入りしていただくことができます。(テーブル席は喫茶ご利用の方用ですのでご了承ください)

美しい大山崎山荘からの風景を眺めながら、静かなひとときをお過ごしください。

テラスより20210331.jpg

*公式Facebookでは動画でお伝えします!

(IK)

東山魁夷のスケッチ展 喫茶メニューのご紹介

2019月9月26日
  • 喫茶室&ショップ

本日は、展覧会「東山魁夷のスケッチ ―欧州の古き町にて」会期中に、本館喫茶室にてお楽しみいただける特別メニューをご紹介いたします。

当館の喫茶室では、毎回開催中の展覧会にちなんだリーガロイヤルホテル京都さんの特製オリジナルスイーツを提供し、ご好評をいただいております。今回は魁夷が訪れた地、ドイツ、オーストリア両国で親しまれている伝統的なスイーツをアレンジした2種類のケーキをご用意しました。

【りんごとシナモンのケーキ】東山魁夷ケーキ 赤プレス.jpg

シナモンの香り高い焼き菓子と、りんごを敷き詰めた焼き菓子を木苺のジャムで塗りかさねて仕上げました。シナモンの香りと甘酸っぱい木苺のジャム、甘く炊いたりんごのコラボレーションが絶妙です。

【ガトーショコラとオレンジのケーキ】東山魁夷ケーキ 白プレス.jpg

ビターチョコレートを使用したガトーショコラに、オレンジピールをまぜ込んだ焼き菓子をあんずのジャムで塗りかさねました。仕上げにはオレンジの香りのホワイトチョコレートクリームで表面をコーティングしています。ほのかに香るオレンジが爽やかなケーキです。

さらに、同じく限定メニューとて、ドイツワインZeller Schwarze Katz(ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ)」をご用意しております。nekowine.png

「黒猫」のラベルで親しまれている、口当たりの良い甘さとフルーティーな香りが魅力のワインです。ツェラー・シュヴァルツェ・カッツは「ツェル村の黒猫」という意味で、ドイツのツェル村及びその周辺で製造されています。

当館では、古くからの伝統と醸造技術をあわせもつ信用あるブランドとして、各国で愛飲されているドラーテンのものをご用意しました。

また、ミロ展の際ご好評いただきました、スペイン産黒トリュフを使用したポテトチップスTORRES(トーレス)も引き続きご用意しております。ぜひワインと合わせてお召し上がりください。

展覧会をご鑑賞の後は、喫茶室でほっと一息、魁夷の旅に心を寄せてみてはいかがでしょうか。気候も良くなってきましたので、ぜひテラス席もご利用くださいね!

皆さまのご来館をお待ちしております。

(M)

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